Café de Brasil vs café de Colombia: ¿qué cambia realmente?
Brasil y Colombia pueden producir cafés excelentes, pero cuando comparamos nuestros dos orígenes activos de Apukuna la diferencia de perfil es muy clara. Brasil Oxum es más achocolatado, redondo y de acidez poco agresiva; Colombia Bachué es más aromático, afrutado y vivo.
Brasil Oxum
Notas de cacao, frutos secos y pasas, cuerpo redondo y dulzor fácil de reconocer. Es nuestra recomendación habitual para quien empieza en café de especialidad, toma café con leche, utiliza espresso o simplemente no disfruta de cafés muy ácidos.
Colombia Bachué
Perfil de caramelo, frutos rojos y cítricos suaves, con una acidez limpia y una taza más aromática. Brilla especialmente en V60, filtro y Aeropress, aunque también puede prepararse como espresso si buscas una taza más expresiva.
¿Cuál debería comprar?
- Prefiero chocolate y frutos secos: Brasil Oxum.
- Quiero poca acidez: Brasil Oxum.
- Tomo café con leche: Brasil Oxum.
- Me gustan los cafés afrutados: Colombia Bachué.
- Uso V60 o Aeropress: Colombia Bachué.
¿Y si no quiero elegir a ciegas?
Usa Crea tu Ritual: te guía según sabor y cafetera para elegir entre Oxum y Bachué.
Ambos cafés se tuestan bajo pedido en Málaga y se pueden pedir en grano o molidos para distintos métodos.
Elige entre los dos perfiles
Si todavía no tienes una preferencia clara, usa Crea tu Ritual o vuelve a comparar las diferencias anteriores antes de comprar.