Comprar café de especialidad en grano: qué elegir
Comprar el café en grano te permite moler justo antes de prepararlo y ajustar la molienda a tu cafetera. En Apukuna tostamos bajo pedido en Málaga y trabajamos perfiles distintos para que puedas elegir por sabor, no por tecnicismos.
Si buscas chocolate, cuerpo y poca acidez: Brasil Oxum
Oxum es un café de Brasil con un perfil dulce y redondo, con notas de chocolate, avellana y frutos secos. Es una opción especialmente cómoda para espresso, cafetera italiana y bebidas con leche.
Si prefieres fruta y aroma: Colombia Bachué
Bachué tiene un perfil más aromático y afrutado, con caramelo, frutos rojos y cítricos suaves. Destaca en V60, Aeropress y filtro, y también puede prepararse en espresso.
¿No sabes cuál elegir?
Con el Dúo Apukuna Brasil + Colombia puedes comparar ambos perfiles: 250 g de Oxum y 250 g de Bachué.
¿Qué molienda necesito?
Si tienes molinillo, compra en grano y ajusta la molienda a tu método. Si todavía no tienes uno, puedes elegir la molienda adecuada directamente en nuestros cafés.
- Espresso: molienda fina.
- Cafetera italiana: fina-media.
- Aeropress: depende de la receta, normalmente media a fina.
- V60 y filtro: molienda media.
- Prensa francesa: molienda gruesa.
Café en grano en Arroyo de la Miel
Si estás en Arroyo de la Miel o Benalmádena, también hemos reunido nuestras recomendaciones, cafés y guías locales en Café en Arroyo de la Miel. Para negocios de hostelería, consulta nuestra propuesta de café para cafeterías.
Guías para elegir mejor
Si aún dudas, consulta nuestra guía de café para espresso, la guía de café para cafetera italiana o la comparativa de Brasil vs Colombia.